ワンワン甘酒（濃縮タイプ）170g（木屋本店）1
ぺちゃぺちゃの担当
熊本・山鹿で創業190年のこうじ専門店がつくる、犬用の甘酒。熊本県産米の米こうじと熊本県産のもち米だけで仕込んだ、無添加・無加糖・ノンアルコールの濃縮タイプだ。石室や室蓋を使う、昔ながらの麹づくりを続けている店だという。1
水で薄めて器に入れれば、ぺちゃぺちゃという音が台所に響く。ごはんに少し混ぜてもいい。米の甘さのもとは糖なので、量は少しずつ。持病のある子はかかりつけの獣医師に確かめてから。
→ 11月号KITCHEN「噛むほど、待つほど」